Acesulfame-K

Acesulfame-K es un sustituto del azúcar sin calorías (edulcorante artificial), también conocido como Acesulfame K o as K (K es el símbolo del potasio). Acesulfame K es 200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), es que un edulcorante altamente estable, cristalino con una estructura química es similar a la sacarina.

Uso del producto:

Acesulfame-K se utiliza generalmente en combinación con otros edulcorantes aspartamo porque tiene un efecto sinérgico para mejorar y mantener el sabor dulce de los alimentos y bebidas. Es termoestable por lo que puede usarse en productos horneados. No proporciona calorías. Acesulfame-K se encuentra en muchos alimentos, incluyendo goma de mascar, postres, bebidas alcohólicas, jarabes, dulces, salsas y yogur.

Aparte de su uso en alimentos y bebidas también se utiliza en algunas medicinas como la tos, pasta de dientes, y se lava de la boca.

PRODUCTOS POR GRUPO : Alimentos edulcorantes