El aislado de proteína de soja es una fuente de proteína vegetal natural más similar, en estructura, a los aminoácidos esenciales en el cuerpo humano y puede ser absorbida más fácilmente por el cuerpo. Como una proteína de alta calidad sin los efectos secundarios de la proteína animal, el aislado de proteína de soja es incapaz de causar obesidad, enfermedades cardiovasculares, hipercolesterolemia, etc. Con el desarrollo de la sociedad y la mejora de la vida de las personas, la proteína de soja goza de una popularidad creciente entre personas.
Aplicaciones de productos:
1. Se puede usar para elevar el rendimiento de productos cárnicos, controlar la condensación de pequeñas gotas de aceite y agua, evitar la separación de grasa y agua, mejorar el sabor y la estructura, y hacer que los productos finales tengan un valor nutricional más alto y un contenido fino y húmedo textura con buenas propiedades de corte. De 3 a 8% de proteína aislada de soja se agrega normalmente a los productos de pasta de carne.
2. Se puede agregar a bebidas sólidas tales como avena, café, leche de soja en polvo, leche de cacahuete en polvo, leche de cacao en polvo, leche de nuez en polvo, yogur fermentado, jugo de leche en polvo, etc. Y productos lácteos para aumentar el contenido de proteína en los productos finales y aumentar su nutrición. Cantidad de adición: sin límites, dependiendo de las necesidades y gustos.
3. También se puede agregar a bebidas frías (como helados) para reducir los costos de producción. Cantidad recomendada de adición: 2-15%.
PRODUCTOS POR GRUPO : Proteína natural
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