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Stearoyl Vanillylamide es un análogo de la capsaicina, un ingrediente natural que se encuentra en diversas especies de pimientos picantes, para ser exactos, pimientos rojos, que es el principal responsable del sabor picante. Sin embargo, a diferencia de la capsaicina, Stearoyl Vanillylamide no es picante, lo que en realidad lo hace más fácil de usar en suplementos en forma de polvo.

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