N-acetil-D-glucosamina

N-acetil-D-glucosamina es parte de un biopolímero en la pared celular bacteriana, construido a partir de unidades alternas de GlcNAc y ácido N-acetilmurámico (MurNAc), reticulado con oligopéptidos en el residuo de ácido láctico de MurNAc. Esta estructura estratificada se llama peptidoglicano (anteriormente llamado mureína).

Aplicaciones de productos:

La N-acetil-D-glucosamina es un monómero de ácido hialurónico que es la unidad de composición básica de los polisacáridos del organismo importante. Existe extensamente en los exoesqueletos de mariscos y se ha convertido en un nuevo tipo de drogas bioquímicas, intermediarios de fármacos, cosméticos de alta gama y aditivos alimentarios para las funciones importantes, como mejora de la inmunidad, antioxidante, retención de humedad, antirradicales libres, etc.

PRODUCTOS POR GRUPO : Especialidades nutricionales